Pure Altitude veinid pärinevad Lõuna-Prantsusmaalt Languedoc`ist IGP Haute Vallée de l’Aude aladelt, mis on tuntud oma kõrgete mäenõlvade poolest. Püreneede jalamil asuvad viinapuuaiad on Languedoc`i jahedaimas piirkonnas, kus päevad on kuumad ja päikselised, kuid ööd jahedad. Tänu sellele on veinid puuviljased, hea happesusega ning meeldivas balansis.