Kirjuta meile

Organic vein

Orgaaniline ehk organic vein on vein, mis on valmistatud orgaaniliselt kasvatatud viinamarjadest. Selle tootmisprotsessis kasutatakse looduslikke meetodeid, mis välistavad sünteetiliste pestitsiidide, herbitsiidide ja keemiliste väetiste kasutamise.

Lisaks on organic veini valmistamisel keelatud kasutada sünteetilisi lisaaineid, nagu säilitusained, värvained ja maitsetugevdajad. Organic veini on tunduvalt vähem sulfiide võrreldes tavaveinidega.

 

Meie valikus on nii punaseid veine, valgeid veine kui vahuveine, mis on on valmistatud orgaanilisel meetodil.

VEINIKASTID

Veinikast "Organic veinid"

Hind kokku

69.00 €

69.00 €

- +

%
CHAMPAGNE

Champagne De Sousa Chemins des Terroirs

Prantsusmaa

Hind kokku

51.00 €

51.00 €

- +

CHAMPAGNE

Champagne De Sousa Extra Brut Reserve Blanc de Blancs

Prantsusmaa

Hind kokku

73.00 €

73.00 €

- +

CHAMPAGNE

Champagne De Sousa Extra Brut Reserve Magnum

Prantsusmaa

Hind kokku

156.00 €

156.00 €

- +

CHAMPAGNE

Champagne De Sousa Brut Rose

Prantsusmaa

Hind kokku

69.00 €

69.00 €

- +

CHAMPAGNE

Champagne De Sousa Caudalies Grand Cru Blanc de Blancs

Prantsusmaa

Hind kokku

104.00 €

104.00 €

- +

CHAMPAGNE

Champagne De Sousa 3A

Prantsusmaa

Hind kokku

93.00 €

93.00 €

- +

CHAMPAGNE

Champagne De Sousa 3A Extra Brut Magnum

Prantsusmaa

Hind kokku

191.00 €

191.00 €

- +

VALGE VEIN

Joseph Drouhin Chablis Vaudon

Prantsusmaa

Hind kokku

36.00 €

36.00 €

- +

VALGE VEIN

Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu

Prantsusmaa

Hind kokku

61.00 €

61.00 €

- +

VALGE VEIN

Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Les Clos

Prantsusmaa

Hind kokku

94.00 €

94.00 €

- +

VALGE VEIN

Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Vaudesir

Prantsusmaa

Hind kokku

126.00 €

126.00 €

- +

VALGE VEIN

Joseph Drouhin Cote de Beaune Blanc

Prantsusmaa

Hind kokku

77.00 €

77.00 €

- +

PUNANE VEIN

Joseph Drouhin Cote de Beaune Rouge

Prantsusmaa

Hind kokku

71.00 €

71.00 €

- +

VALGE VEIN

Joseph Drouhin Meursault 2020

Prantsusmaa

Hind kokku

82.00 €

82.00 €

- +

VALGE VEIN

Joseph Drouhin Chassagne Montrachet 2021

Prantsusmaa

Hind kokku

118.00 €

118.00 €

- +

VALGE VEIN

Joseph Drouhin Laforet Bourgogne Chardonnay

Prantsusmaa

Hind kokku

27.00 €

27.00 €

- +

PUNANE VEIN

Joseph Drouhin Laforet Bourgogne Pinot Noir

Prantsusmaa

Hind kokku

26.00 €

26.00 €

- +

PUNANE VEIN

Joseph Drouhin Cote de Beaune Villages

Prantsusmaa

Hind kokku

48.00 €

48.00 €

- +

PUNANE VEIN

Joseph Drouhin Corton Grand Cru

Prantsusmaa

Hind kokku

237.00 €

237.00 €

- +

PUNANE VEIN

Joseph Drouhin Cote Nuits Villages

Prantsusmaa

Hind kokku

50.00 €

50.00 €

- +

PUNANE VEIN

Joseph Drouhin Vosne Romanee

Prantsusmaa

Hind kokku

100.00 €

100.00 €

- +

PUNANE VEIN

Joseph Drouhin Gevrey Chambertin

Prantsusmaa

Hind kokku

100.00 €

100.00 €

- +

PUNANE VEIN

Joseph Drouhin Charmes Chambertin Grand Cru

Prantsusmaa

Hind kokku

315.00 €

315.00 €

- +

Mille järgi hinnata orgaanilist veini? 

Orgaanilise veini hindamisel võetakse arvesse mitmeid tegureid, mis kõik on seotud selle tootmisprotsessi ja lõpliku kvaliteediga. Veini valimisel hinnatakse muu-hulgas järgmisi kriteeriume: 

  • Sertifitseerimine 
  • Viinamarjakasvatus 
  • Lisandite vältimine 
  • Käitlemise puhtus 
  • Maitse ja kvaliteet 
  • Eetilisus ja jätkusuutlikkus 

Need kriteeriumid moodustavad tervikliku pildi sellest, kuidas orgaanilist veini hinnatakse. Orgaanilise veini populaarsus on suurenenud tänu tarbijate huvi kasvule tervislike ja keskkonnasõbralike valikute vastu. Lisaks suundub veinikultuur aina enam looduslikele ja puhtamatele tootmismeetoditele. 

Vajad orgaanilise veini valimisel nõu? Võta ühendust Veinisõbra sommeljeedega, kes aitavad leida täpselt Sinu soovidele vastava veinielamuse: [email protected] 

 

Kuidas käib orgaanilise veini valmistamine? 

Orgaanilise veini valmistamisel järgitakse looduslikele ja jätkusuutlikele põhimõtetele tuginevaid meetodeid, mille eesmärk on tuua turule puhas, keskkonnasõbralik ja kvaliteetne vein. Valmistamise protsess näeb välja järgmine:  

 1. Viinamarjad kasvatatakse sertifitseeritud orgaanilisel viinapuudel. See hõlmab looduslike väetiste kasutamist (nagu kompost või orgaanilised väetised) ja looduslikke umbrohutõrje meetodeid, et vältida sünteetiliste kemikaalide kasutamist. 

 2. Viinamarjad korjatakse käsitsi või masinate abil, see sõltub viinamarjaistandiku suurusest ja asukohast. Käsitsi korjamine võimaldab hoolikamat sortimist ja kvaliteedi kontrolli. 

 3. Korjatud viinamarjad transporditakse veinikotta, kus need läbivad mitmeid etappe, sh varte eemaldus ning sorteerimine enne kääritamist.  

 4. Kääritamine toimub roostevabades terastankides või traditsioonilistes betoon- või puidust mahutites. Käärimine võib olla looduslik (kasutades looduslikku pärmi) või kontrollitud pärmiga, kuid orgaanilise veini tootmisel eelistatakse sageli looduslikku kääritamist. 

 5. Pärast käärimist võib vein läbida stabiliseerimise etapi, kus eemaldatakse sademed ja puhastatakse vein enne laagerdumist.  

 6. Kui vein on laagerdunud ja valmis villimiseks, villitakse see pudelitesse, millele võib lisada väävlit minimaalselt või vastavalt orgaaniliste veinide sertifitseerimisnõuetele. Pärast seda saab veinile anda orgaanilise veini sertifikaadi, mis tagab selle vastavuse orgaanilisele standardile. 

 

Millistest viinamarjasortidest valmistatakse orgaaniline vein? 

Orgaanilist veini võib valmistada mitmetest erinevatest viinamarjasortidest, kuid mõned sordid on orgaanilise viinamarjakasvatuse jaoks eriti sobivad. Sordivalik võib sõltuda kliimatingimustest, piirkonnast ja tootja eelistustest. Populaarsemad viinamarjasordid, mida kasutatakse orgaanilise veini valmistamiseks: 

Chardonnay: üks populaarsemaid valgeid viinamarjasorte, mida kasvatatakse orgaaniliselt. 

Sauvignon Blanc: Sauvignon Blanc'i orgaanilised viinamarjad toodavad värskendavaid ja aromaatseid veine, millel on tugevad tsitruselised ja roheliste nootide maitseomadused. 

Riesling: elegantne viinamarjasort, mis võib anda orgaanilise veini tugeva mineraalse iseloomu ja magusa puuviljasuse. 

Pinot Noir: Pinot Noir'i orgaanilised viinamarjad toodavad keerukaid ja elegantseid punaseid veine, millel on marjased maitsed. 

Merlot: pehme ja täidlane viinamarjasort, mis võib anda orgaanilistele veinidele mahedamaid ja marjasemaid maitseomadusi. 

Syrah (Shiraz): tugevama ja vürtsikama iseloomuga viinamarjasort, mis orgaaniliselt kasvatatuna võib anda sügavaid ja kompleksseid punaseid veine. 

Lisaks eespool mainitud sortidele võivad orgaanilised veinid sisaldada ka teisi sorte, nagu Gamay, Grenache, Tempranillo, Malbec, ja teised, sõltuvalt piirkonnast ja tootja eelistustest.  

 

Millise toidu kõrvale juua orgaanilist veini? 

Orgaanilise veini mitmekesisus võimaldab seda nautida erinevate toitudega, olenevalt veini tüübist ja stiilist. Siiski on mõned üldised soovitused, milliseid toite võiks orgaanilise veini kõrvale nautida, arvestades veini maitseomadusi ja tekstuurilisi omadusi. Mõned klassikalised kooslused: 

Chardonnay: Rikkalikumad ja täidlasemad Chardonnayd sobivad hästi rikkalike ja võikate roogadega nagu grillitud kana või kala või rikkalik pasta valge kastmega. 

Syrah (Shiraz) või Cabernet Sauvignon: Need tugevamad punased veinid sobivad hästi grillitud liha (nt veiseliha, lambaliha) ja juustudega. 

Roosa veinid on suurepärane valik kergemate suupistete, salatite, grillitud kana või mereandidega. 

Orgaanilised vahuveinid (nt Prosecco, Cava) sobivad suurepäraselt aperitiivina, mereandide või juustude kõrvale ning on ideaalsed pidulike sündmuste tähistamiseks. 

 

Millised on populaarsed veinimajad? 

Veinisõber on mitme legendaarse veinimaja ametlik maaletooja. Toome maale kvaliteetveine järgmistest veinimajadest: Arlaux, Joseph Drouhin, De Sousa, De Stefani, Vietti, Pratello, Nadal, Mastroberardino, jne. 

Veinisõbrast orgaanilist veini ostes saad olla kindel, et saad läbi meie suurepärase veini otse tootjalt. 

 

KÕIK TOOTED
VIINAMARI
PÄRITOLUMAA
HIND
MAITSE
PUHASTA FILTRID
LEIA
Toode on soovinimekirja lisatud