Vaudesir on kuulus viinamarjaistandus, mille järsk kalle ja ümar kuju meenutavad amfiteatrit, on seitsmest Chablis Grand Crust üks suurimaid. Käsitsikorje, laagerdumine 500l kasutatud tammevaatides 12-15 kuud, arengupotensiaal 15 aastat.
Joseph Drouhin veinimaja sai alguse 1880. aastal ja täna juhib seda perekonna neljas põlvkond. Viinamarju kasvatatakse 90 apellatsioonis, mis kõik asuvad Burgundia rikkamates piirkondades. Drouhin on üks vanimaid, hinnatumaid ja suurimaid veinitootjaid selles piirkonnas. Nende valdused asuvad 80 hektaril. Järgitakse orgaanilisi ja biodünaamilisi veinivalmistamise tavasid.