
Viinapuuaiad paiknevad Grand Cru ja Premier Cru aladel. Chardonnay tuleb Premier Gru aiast Grauvesèst ja Pinot Noir Grand Cru aiast Ay. Viinapuude vanused jäävad 25-30 aasta vahele.
Tegemist on orgaanilise ja biodünaamilise champagne`ga, mille viinamarjad on käsitsi korjatud.