NUALA asutati 2010. aastal kogenud Prantsuse veinientusiastide poolt, keda paelus Uus-Meremaa puutumata loodus ja ainulaadsed veinipiirkonnad. Nende eesmärk oli luua veine, mis oleksid elegantsed, väljendusrikkad ja sügavalt seotud oma päritoluga.
Tootest: 2024 aasta oli väga hea korjeaasta Kesk-Otagos, käsikorje, 20% veinist kääritatud Prantsuse tammevaatides, hiljem 8 kuud pärmisettel.