Piirkond: Lõuna-Aafrika, Stellenbosch
Viinamari: Pinotage 100%
Värvus: sügav rubiinpunane
Aroom: marjane ja parfüümne, küpsed mustsõstrad koos magusate vürtsidega
Maitse: marjane, tume kirss, punased marjad ja mustsõstar harmoonias vanilli ja röstitud tammisusega.
Pikk ja kompleksne järelmaitse
Toit: värske tuunikala, aeglaselt küpsetatud seakülg, ahjus röstitud lambakarree, grillitud seened
Serveerimine: Temperatuuril 17-18C
Simonsig veinimaja esimene punane vein oli Pinotage, mis pudeldati 1970. aastal. Tänapäeval kasutatakse Redhill Pinotages viinamarju, mis korjatakse käsitsi kuulsalt Redhilli mäelt. Sealne punane pinnas on parim, et valmistada Pinotage`st premium veini.
Peale käsikorjet viinamarjad pressitakse ning sellele järgneb kuuepäevane kestaleotus. Vein küpseb 16 kuud tammevaadis, sellest 87% Prantsuse, 13% Ameerika tammevaadis. 70% vaatidest on uued, 30% vaatidest on kasutusel teist korda. Veini arengupotensiaal on 10 aastat.
Simonsig Wine Estate on sünonüümiks Lõuna-Aafrika Vabariigi veinimajadele, mis asuvad Stellenboschi piirkonnas.
Simonsig on üks Lõuna-Aafrika klassikalisi ja ajalooliselt tähtsamaid veinimaju, mis asub Stellenbosch piirkonnas. Loojaks Frans Malan, kes oli ka veinimeister
ning valmistas esimese pudeli Lõuna-Aafrika traditsioonilisel meetodil – Methode Cap Classique - vahuveini. 1971. aastal loodud Kaapse Vonkel on siiani Simonsigi veinimaja au ja uhkus.
Täna juhivad veinimaja Frans Malan`i kaks poega ja lapselapsed.
Hind kokku
Hind kokku
Hind kokku
Hind kokku
Hind kokku
Hind kokku
Hind kokku
Hind kokku
Hind kokku
Hind kokku
