Your cart
Ostukorvis ei ole ühtegi toodet
Viinapuuaiad asuvad mäejalami kõrgemas osas, samas piirkonnas, kus kasvavad ka Prado Enea viinamarjad, kuid Cava viinapuuaiad on mäekülje põhjapoolsemal jalamil, kus temperatuur suvel ei kerki liiga kuumaks.
Viinamarjad korjatakse septembri kolmandal nädalal väikestesse kastidesse, et vältida marjade kahjustumist, seejärel valitakse veini valmistamiseks välja parimad ja kvaliteetsemad marjad.
Esimene fermentatsioon tehakse suurtes 1000L tammevaatides, kus vein on kuni aprillikuuni. Teine fermentatsioon toimub pudelis, kus veini arendatakse 20-22 kuud.
Conde de Haro Cava`t võib tarbida kohe, kuid vahuveinil on ka suurepärane arengupotensiaal.
