Spontaanne fermentatsioon metsiku pärmiga väikestes tammevaatides, seejärel arendatakse veini 18 kuud veinimajas valmistatud uutes Prantsuse tammevaatides, vein selitatakse munavalgega.
Peale pudeldamist arendatakse veini veinikeldris minimaalselt 12 kuud.
Tegemist on veiniga, mida võib tarbida kohe, kuid veinil on piisavalt potensiaali, et säilitada seda ka kuni 10 aastat.
Bodegas Muga on Hispaanias Rioja Alta piirkonnas asuv tipptootja ja legendaarne veinimaja, mis asub endises Haro rongijaamas. Tegemist on perekonna juhtimise all oleva veinimajaga, mille ajalugu ulatub aastasse 1932. Hetkel juhib veinimaja perekonna kolmas generatsioon.
Veinimaja on aastatega saanud tuntust ja tunnustust tänu oma filosoofiale, mida nad peavad veinitootmise juures tähtsaks. Ääretult oluliseks peetakse traditsioone, kohanemisvõimet ja veini valmistamise kõrgeimat kvaliteeti.
Bodegas Muga Hispaania ainus veinimaja, kes valmistab kõik oma veinivaadid ise. Veinimajas töötab vaadimeister, kes igal aastal sõidab Prantsusmaale, et valida järgnevateks hooaegadeks välja uued tammepuud, millest valmistada veinivaadid.