Jose Pariente Vilerma Blanco 75cl 13%

See vein pärineb Avia oru südames asuvast 6-hektarisest viinamarjaistandusest, mis paikneb Ribeiro piirkonna terrassidel kuni 220-meetrisel nõlval. Istanduses kasvab kuus kohalikku viinamarjasorti, mille iseloomu kujundavad vaesed ja madalad graniitliivast ning savikatest pinnasekihtidest mullad, kus leidub rohkelt kive ja kruusa.

Veini valmistamisel kasutatakse roostevabast terasest mahuteid, kasutatud 500-liitriseid tammevaate ning ovaalseid savi-betoonanumaid. Kerge küpsemine pärmisettel lisab veinile tekstuuri ja tasakaalu, säilitades samal ajal viinamarjade puhta väljenduse.

Alates 1977. aastast järgitakse veinivalmistamisel põhimõtet austada piirkonna traditsioone ja terroir’d. Tulemuseks on autentne, elegantne ja isikupärane vein, mis peegeldab Ribeiro piirkonna rikkalikku pärandit ning kohalike viinamarjasortide ainulaadset olemust.

Piirkond: Ribeiro DO, Hispaania

Viinamari: Treixadura, albariño, godello, loureira, lado and torrontés

Värvus: särav kuldkollane

Aroom: puuviljane ja lilleline

Maitse: kompleksne ja elegantne, meeldivalt puuviljane, esiletõusevad melon, luuviljalised ja õun, mis on heas tasakaalus ürdiste nootidega.

Toit: mereannid, kala, valge liha, riisiroad ja värsked juustud

Serveerimine: temperatuuril 8-10 C