Simonsig on üks esimesi Lõuna-Aafrika veinimaju, mis alustas kvaliteetveini tootmist. Chenin Blanc oli nende esimene vein, mis valmis 1968. aastal Frans Malan`i käe all.
Simonsig on üks Lõuna-Aafrika klassikalisi ja ajalooliselt tähtsamaid veinimaju, mis asub Stellenbosch piirkonnas. Loojaks Frans Malan, kes oli ka veinimeister
ning valmistas esimese pudeli Lõuna-Aafrika traditsioonilisel meetodil – Methode Cap Classique - vahuveini. 1971. aastal loodud Kaapse Vonkel on siiani Simonsigi veinimaja au ja uhkus.
Täna juhivad veinimaja Frans Malan`i kaks poega ja lapselapsed.