Your cart
Ostukorvis ei ole ühtegi toodet
Oktoobri alguses, kui kuum Lõuna-Itaalia päike on viinamarjad kergelt üleküpsetanud,
alustatakse veini valmistamisega.
Viinamarjad korjatakse käsitsi ja jäetakse järelküpsema 15 päevaks,
mil viinamarjad kaotavad 50% oma massist.
Selline marjade kuivatamine annab veinile kuivatatud puuviljade nüansi,
seeläbi kerkivadki veinis hiljem esile rosina ja ploomi maitsed.
Viinamarjakestade kokkupuude veiniga on
küllaltki pikk, et saavutada veinile tume värvust.
Vein küpseb tammevaadis 3-4 kuud ning saavutab tänu sellele
meeldiva vürtsikuse ja vaniljenoodid.
