Piirkond: Itaalia, Apulia
Viinamari: Negroamaro, Malvasia, Merlot, Cabernet
Värvus: Intensiivne violetne värvus
Aroom: täidlane ja püsiv
Maitse: Täidlane, suurepärase tasakaaluga pehmete tanniinide ja happesuse vahel.
Toit: täidlased eelroad, küpsetatud liharoad, ulukiliha ja pikalt laagerdunud juustud.
Serveerimine: Temperatuuril 18-20C
Oktoobri alguses, kui kuum Lõuna-Itaalia päike on viinamarjad kergelt üleküpsetanud,
alustatakse veini valmistamisega.
Viinamarjad korjatakse käsitsi ja jäetakse järelküpsema 15 päevaks,
mil viinamarjad kaotavad 50% oma massist.
Selline marjade kuivatamine annab veinile kuivatatud puuviljade nüansi,
seeläbi kerkivadki veinis hiljem esile rosina ja ploomi maitsed.
Viinamarjakestade kokkupuude veiniga on
küllaltki pikk, et saavutada veinile tume värvust.
Vein küpseb tammevaadis 3-4 kuud ning saavutab tänu sellele
meeldiva vürtsikuse ja vaniljenoodid.
Hind kokku
4,57 €
Hind kokku
Hind kokku
Hind kokku
Hind kokku
Hind kokku
Hind kokku
Hind kokku
Hind kokku
Hind kokku
4,90 €
