Traditsiooniline valge veini valmistamine Toscanas hõlmab viinamarjakestade kiiret eraldamist mahlast, et vältida värvuse ja tanniinide eraldumist. Käärimine toimub roostevabast terasest mahutites kontrollitud temperatuuril – meetod, mis aitab säilitada veini värskuse ja aromaatse iseloomu.
Badia a Coltibuono asub endises kloostris, kus mungad on maad harinud ja veini valmistanud juba üle tuhande aasta.
Veinimõisa nimi tähendab tõlkes „ Hea saagi klooster“.
Stucci Prinetti perekonda võib pidada Chianti teerajajateks, kes investeerisid kloostrisse juba 1846. aastal, kui Firenze pankur
Michele Ginutini (praeguste omanike esivanem) ostis kauni Romaani stiilis ehitise ja seda ümbritsevad talud.