See haruldane cuvée valmistatakse ainult aastakäigu parimatest veinidest. Kõik Perle Rares sarja veinid laagerduvad vähemalt kaks aastat ning on seetõttu klassifitseeritud kui „Eminent“.
Louis Bouillot on hinnatud Prantsuse crémant’ide tootja Burgundia südames, kelle ajalugu ulatub aastasse 1877. Tegemist on ühe piirkonna teerajajaga, kes on pühendunud kvaliteetsete vahuveinide valmistamisele traditsioonilisel šampanjameetodil, tuues esile Burgundia terroir’ eripära ja elegantsi.
Maison Louis Bouillot veinid valmivad hoolikalt valitud viinamarjadest – peamiselt Pinot Noir’st ja Chardonnay’st – ning küpsevad pikalt keldrites, et saavutada peen mull, tasakaalustatud maitse ja kompleksne aroom. Tulemuseks on värske, elegantne ja mitmekihiline crémant, mis pakub suurepärast alternatiivi šampanjale.
Tänapäeval ühendab Louis Bouillot enam kui sajandipikkuse kogemuse innovatsiooniga, luues rahvusvaheliselt tunnustatud vahuveine, mis sobivad nii pidulikeks hetkedeks kui ka igapäevaseks nautimiseks.